23 янв. 2017 г.

Format.vit. Все форматы сигар

Cigar Clan 6 2003
LSHE-08-7917


Есть в испанском языке понятие vitola. Мои словари, все без
исключения, приводят одно-единственное значение – сигарный бант. Нигде, к
сожалению, не сказано, что у слова этого есть и другое, ничуть не менее
важное, значение – сочетание длины, диаметра и формы сигары,
определяющие в итоге ее курительные особенности.





О введении форматов впервые заговорили на Кубе в середине XIX века. К
этому времени Испания лишилась монополии на кубинское сигарное
производство, и в распоряжении местных фабрикантов, освободившихся от
королевского бремени, оказались и отличная земля, и превосходные табаки,
и профессиональные работники. Стремясь завоевать новые рынки, компании
расширяли свой ассортимент. Неожиданно обнаружилась довольно серьезная
проблема – отсутствие единых стандартов.


Каждый производитель, создавая очередную линейку, не просто
экспериментировал с рецептами и табаками, но и пробовал выпускать на
рынок сигары абсолютно новых форм и размеров. В результате число новых
витол неуклонно росло.


«Зачем создавать новые форматы, когда можно выбрать наиболее успешные
из уже существующих, совершенствуя лишь табаки и смеси?» – именно эта
мысль объединила к сороковым годам XIX века представителей крупнейших
кубинских производств. Hijas de Cabanas y Carvajal, Dos Amigos, Pedro
Acosta, H. Upmann, Larraсaga, Hernandez и Partagas – ключевые кубинские
компании того времени принимали активное участие в создании единой
структуры сигарных форматов. Первая классификация состояла из
относительно небольшого числа витол, которые создавались на основе
традиционных форм и размеров, заложенных пионерами сигарного
производства еще в начале XVIII века на фабриках в Севилье и Кадисе.
Стоит отметить, что под «традиционными формами» с точки зрения XIX века
следует понимать преимущественно фигурные сигары нестандартной формы.
Прямые сигары тогда только начинали появляться.


Совместными усилиями определив круг так называемых «классических»
витол, владельцы сигарных компаний условились придерживаться намеченной
политики, создавая впредь лишь сигары определенных форматов. Впрочем,
как гласит история, на всякий случай они обговорили и возможность
добавления в vitolario новых форматов, вдруг кому-то захочется чего-то
новенького! Список витол регулярно пополнялся, и за полторы сотни лет
общее количество форматов увеличилось в десятки раз. На сегодняшний день
в мире можно найти около двухсот различных витол. На одной только Кубе
до недавнего времени было 76 форматов сигар ручной скрутки и 26 –
машинной.


Вопреки распространенному заблуждению, форма сигары важна не только с
эстетической точки зрения – от нее, к примеру, в большой степени
зависит вкус. Особенно сильно форма влияет на изменение вкуса и аромата
табака по мере курения. По форме сигары делятся на два основных типа.
Так называемые parejos – это все без исключения прямые сигары
цилиндрической формы. Второй тип – непрямые, фигурные сигары, именуемые
figurados. Самые известные из них – torpedo, belicoso и, пожалуй,
pyramide.


Длина сигары определяет длительность и температуру курения, а от
диаметра зависит, насколько мощно раскроется аромат, насколько глубоким и
насыщенным будет вкус. Длина традиционно выражалась в дюймах, однако в
последнее время все чаще встречаются описания с дополнительным указанием
эквивалента в привычных нам миллиметрах. Немного сложнее разобраться с
диаметром сигары. Он выражается в специальных единицах (RG) – ring gauge
(по-испански ring gauge – «cepo»), которую табачники позаимствовали у
ювелиров. Единица диаметра равна 1/64 дюйма, или 0,396 мм. Все сигары
можно разделить на три основные группы. Сигары большого диаметра (thick
gauge) – это сигары с RG от 46 до 52. Сигары среднего диаметра (medium
gauge) – от 40 до 45. Сигары маленького диаметра (slim gauge) – от 26 до
39.


Несмотря на наличие довольно четких параметров и определений,
классификация сигар по размеру и форме остается все-таки непростым
занятием. Дело в том, что только на Кубе все без исключения
производители неукоснительно следуют заданным форматам. К этому их
обязывает жесткое сигарное законодательство. Там, к примеру, любая
сигара формата corona gorda строго соответствует определенному размеру –
143 х 18,26 мм. За пределами Острова Свободы действуют более
демократичные правила. Понятия сигарных форматов здесь никто не отменял,
но каждый производитель волен варьировать размеры своих сигар по
собственному желанию.


Происхождение форматов и их зависимость друг от друга – эти
составляющие легли в основу представленной сводной классификации
сигарных форматов.


Pct914


Семейство Coronas


В это семейство входят все без исключения прямые сигары (parejos)
большого и среднего диаметра. Не стоит удивляться, обнаружив в этом
разделе сигары форматов robusto, lonsdale, churchill и toro. Несмотря на
различные обстоятельства своего появления, все они являются, так или
иначе, производными от «основного» формата – corona.


Corona


Длина: от 140 до 152 мм
Ring gauge: от 40 до 44
Время курения: 1–1,5 часа


Формат corona относится к классу «прямых» сигар и является, пожалуй,
одним из самых известных его представителей. Примечательно, что поводом
для такой известности послужило не только легко запоминающееся название
формата. Популярность «корон» объясняется, прежде всего, их
практическими свойствами. Длина сигар ограничивает время курения
полутора часами, что, по мнению многих курильщиков, дает возможность в
полной мере насладиться процессом, не пресытившись.


Оптимальным является и диаметр. Кто-то любит сигары потолще, кто-то –
потоньше, а полуторасантиметровый диаметр «корон», по всеобщему
признанию, в равной мере устраивает и тех, и других, являясь золотой
серединой.


Неудивительно, что вот уже на протяжении полутора веков corona
является базовым форматом. В свое время он разбил плотный строй
доминировавших фигурных сигар, быстро завоевал популярность, а вскоре
стал отправной точкой для создания множества новых (скорее – производных
от «короны») форматов.


Термин corona долгое время с равным успехом применялся к сигарам
самого разного размера, «коронами» без разбору называли все «прямые»
сигары. Те сигары, которые мы сегодня, выделяя в отдельный формат,
называем double corona, или, скажем, corona gorda, изначально были лишь
вариациями классической «короны». Продавец в магазине XIX века лишь
предлагал своему клиенту выбрать, какую именно «корону» он хочет:
«двойную», «толстую», или же классическую. Сегодня corona – это не
только основной формат, но и название целого семейства.


Происхождение термина corona связывают с изначальным значением этого
слова. До сих пор в испанском языке оно означает «корона». Однако в
XVII-XVIII веках оно гораздо чаще применялось в отношении испанской
королевской власти. Мадридский двор так и называли – «La Corona». Вполне
возможно, предприимчивые дельцы еще тогда связали слово corona с
сигарами, чтобы повысить их престиж в Европе и подчеркнуть королевский
статус.


Pct915


Double Corona


Длина: от 178 до 195 мм
Ring gauge: от 49 до 54
Время курения: 2–2,5 часа


Этот формат всемирно известен под названием double corona («двойная
корона»), но кубинцы предпочитают использовать свой эквивалент –
prominente, что в переводе с испанского означает «замечательный»,
«незаурядный». Что и говорить, формат действительно выдающийся. Круг
людей, способных с удовольствием «одолеть» эту огромную сигару до конца,
прямо скажем, невелик. Она традиционно выкуривается после плотного
ужина, когда в запасе есть достаточно времени, в сопровождении хороших
напитков и в приятной компании.


Petit Corona


Длина: от 120 до 140 мм
Ring gauge: от 40 до 44
Время курения: 1 час–1 час 25 мин


Как следует из названия (petit в переводе с французского –
«маленький»), это самая маленькая corona. Сохраняя традиционный для
классических «корон» диаметр (ring gauge 42), petit corona отличается
небольшой длиной. За пределами Кубы термин petit corona используется как
официальное название формата применительно ко всем сигарам
соответствующего размера.


Для кубинцев petit corona – это сигара размером 129 х 16,67 мм, но
исключительно машинной скрутки. Сигары такого же размера, скрученные
вручную, на Острове Свободы называются mareva или petit corona mano.


Corona Gorda


Длина: от 140 до 152 мм
Ring gauge: от 46 до 55
Время курения: 1 час–1 час 40 минут


Слово gorda переводится с испанского как «толстая», это и есть
главная характеристика формата. На Кубе к нему относят сигары строго
определенного размера: длиною 143 мм и ring gauge 46. Таким образом, они
толще «классической короны», но почти совпадают с ней по длине. За
пределами Кубы размеры варьируются. Как правило, эти сигары еще больше в
диаметре, а некоторые даже «упитаннее», чем robusto – отдельные
экземпляры достигают диаметра 55 ring gauge. Кстати, некубинским сигарам
corona gorda близки «по духу» «гаваны» формата gordito (длина 141 мм,
ring gauge 50).


Corona Grande


Длина: от 152 до 170 мм
Ring gauge: 42 или 43
Время курения: 1–1 час 40 минут


Подобно предыдущему формату, этот также является разновидностью
классической «короны». Разница в том, что, сохраняя почти что идентичный
«короне» диаметр, он отличается от нее большей длиной. Кубинцы назвали
этот формат corona grande – «большая корона».


Общепринятое за пределами Кубы название long corona лучше
характеризует формат, ставя на первое место его главную отличительную
черту – длину (long в переводе с английского – длинный).


Giant Corona


Длина: около 190 мм
Ring gauge: от 42 до 45
Время курения: около 2 часов


Еще одна разновидность формата corona, которой нет среди классических
кубинских витол. Формат giant corona применяется исключительно за
пределами Кубы, к примеру, в Доминиканской республике.


Giant


Длина: более 200 мм
Ring gauge: более 50
Время курения: более 2 часов


В довольно условный формат giant объединяют, по большому счету, все
то, что произведено не на Кубе и что из-за огромных размеров не
вписывается ни в один из существующих форматов. В этом списке можно
встретить сигары с параметром ring gauge, превышающим 64. Таковыми
являются, например, гондурасские сигары Cuba Aliados General – длина 457
мм, ring gauge 66.


Pct916


Gran Corona


Длина: 235 мм
Ring gauge: 47
Время курения: более 2 часов


Это единственная кубинская витола, способная составить конкуренцию
(впрочем, весьма условную) некубинским giant, которые почти всегда и
длиннее, и толще «гаван». Среди «своих» gran corona уступает формату
prominente (double corona) по толщине, но зато превосходит его по длине
более чем на три сантиметра. Существует всего две сигары формата gran
corona – это Montecristo А и Sancho Panza Sanchos.


Churchill


Длина: от 170 до 195 мм
Ring gauge: от 46 до 48
Время курения: 1 час 45 минут– 2 часа 15 минут


Одними из первых сигары размером около 180 мм и диаметром около 19 мм
начали делать в первой половине XX века на кубинской фабрике Romeo y
Julieta. Они назывались Romeo y Julieta A (чуть позже – Romeo y Julieta №
2). Тогда же, по всей видимости, размер оформился в отдельный формат и
приобрел официальное название – Julieta № 2.


Своим вторым именем формат обязан величайшему курильщику всех времен и
народов – сэру Уинстону Черчиллю. Великий англичанин, согласно
подсчетам, выкурил за свою жизнь более 250 тысяч сигар. Причем всем
остальным сигарам он предпочитал огромные кубинские double coronas и
«джульеты», из которых, по его собственному признанию, он выше всех
ценил именно Romeo y Julieta. Узнав о многолетней приверженности
Уинстона Черчилля к сигарам своей марки, руководство Romeo y Julieta
приняло решение назвать сигары этого формата фамилией британского
премьера.


Нередко в историях об Уинстоне Черчилле фигурирует имя Рамона
Кольясо, одного из лучших кубинских скрутчиков первой половины XX века.
Долгое время именно он крутил «гаваны» для Черчилля. Многие специалисты
считают, что сигары от Рамона Кольясо послужили прототипом сигар Romeo y
Julieta Churchill, и что факта переименования не было вовсе. Так или
иначе, в середине прошлого века на прилавках табачных магазинов
появились сигары имени британского премьера. Вслед за фабрикой Romeo y
Julieta название churchill стали использовать для своих сигар и другие
компании, и оно превратилось из наименования одной сигары в название
целого формата.


Lonsdale


Длина: от 160 до 170 мм
Ring gauge: от 40 до 44
Время курения: 1–1,5 часа


Несмотря на то, что толщина сигар формата lonsdale в большинстве
случаев соответствует толщине сигар формата corona, они благодаря
большей длине оказались в отдельной группе.


Доподлинно известны время и обстоятельства появления этого формата. В
середине 20-х годов прошлого века английский граф Лонсдейл сделал
специальный заказ гаванской фабрике Rafael Gonzalez. Он попросил
владельца фабрики изготовить сигары, подобные «короне», но несколько
длиннее. Кроме того, Лонсдейл настоял на размещении своего портрета на
внутренней стороне крышки сигарной коробки


На успех новых сигар в равной мере повлияли и авторитет графа в
кругах британской аристократии, и удачно подобранный размер. Сигары
Lonsdale довольно быстро стали флагманом производства Rafael Gonzalez, а
вскоре заняли позицию самых популярных и дорогих кубинских сигар в
Европе. На успех сигар Rafael Gonzalez Lonsdales незамедлительно
отреагировали и другие сигарные производства, в том числе некубинские,
выпустив свои аналоги идентичного размера. Несмотря на то, что все они
имели разные фабричные названия, курильщики именовали их одинаково –
«лонсдейлами». С тех пор именем графа называется формат. На кубинской
фабрике Rafael Gonzalez, впрочем, витола размера 165 х 16,67 мм под
именем Lonsdale относится к формату cervantes.


Pct919


Robusto


Длина: от 115 до 140 мм
Ring gauge: от 48 до 54
Время курения: 45 минут–1,5 часа


Название этого формата переводится с испанского как «крепкий»,
«сильный», «могучий». Эти сигары неспроста получили такое имя. Короткие и
толстые, они обладают насыщенным, крепким вкусом, большой диаметр
обеспечивает прохладное курение и максимальное раскрытие аромата.


Своим появлением сигары этого размера обязаны знаменитому лондонскому
финансисту графу Леопольду де Ротшильду. В середине 80-х годов XIX века
он заказал на кубинской фабрике Hoyo de Monterrey партию особых
(коротких и толстых) сигар. Довольно необычное для того времени решение
влиятельный британский олигарх объяснял своим желанием насладиться
максимально глубоким и крепким вкусом, не тратя на курение много
времени.


Довольно скоро по всему миру нашлось еще немало занятых курильщиков,
которые с радостью приняли новый формат. Производителям он полюбился не
меньше: в начинке «толстушки» можно было использовать большее, чем
обычно, количество табачных листьев. Это давало возможность создавать
сигары с необычными рецептами, отступавшими от классических канонов.


Поначалу этот формат назывался по фамилии создателя – rothschild, но
ближе к середине XX века ему дали новое имя – robusto. Наиболее
распространенная версия о причинах переименования такова: слово robusto
лучше характеризует сигару, быстрее запоминается и, что немаловажно,
написать и произнести испанское слово гораздо проще, нежели
переполненную согласными фамилию Rothschild.


Pct917


Семейство Panatelas


Удивлены, увидев слово panatela в названии целого сигарного
семейства? Дело в том, что прообраз классической панателы, вместе с
первой «короной», стоял у истоков прямых сигар типа parejos. Но если из
«короны» произошли сигары среднего и большого диаметра, то «панатела» по
праву может считаться матерью всех сигар малого диаметра. По сути,
понятия «семейство панател» и «сигары малого диаметра» равнозначны. К
этому же семейству можно отнести и формат demi tasse, а также кубинские
entreactos.


Panatela


Длина: от 139 до 175 мм
Ring gauge: от 35 до 39
Время курения: 20 мин–1 час


Некоторые современные разновидности «панател» могут превосходить
формат corona по длине, но они неизменно тоньше «корон». Благодаря
уникальному сочетанию длины и диаметра, «панателы» обеспечивают
курильщику интересный вкус и яркий аромат. При этом они не отнимают
много времени и сил.


Название формата panatela, по версии, кажущейся наиболее
правдоподобной, произошло от имени древнегреческого бога-покровителя
пастухов – Пана, который, кроме того, являлся, согласно легендам,
большим любителем курительных трубок. Типичный пример кубинского
эквивалента – сигары формата laguito №2.


Pct918


Long Panatela


Длина: от 177 до 192 мм
Ring gauge: от 35 до 39
Время курения: 40 мин – 1,5 часа


Отличие от обычных «панател» – в большей длине, о чем говорит и
название формата. Пропорции этих сигар не позволяют отнести их к разряду
«простых», которые могут быть с легкостью выкурены в течение рабочего
дня. Они требуют предварительного ужина или обеда, а также спутника в
виде хорошего алкоголя. Тонкий стан этих сигар делает формат long
panatela особенно любимым среди женщин. Размеры кубинского формата
laguito №1 полностью соответствуют классическим канонам – 192 x 15 мм.


Slim Panatela


Длина: от 130 до 180 мм
Ring gauge: от 30 до 34
Время курения: 40 мин – 1 час


Сигары этого формата могут быть различной длины. Их главное отличие –
малый диаметр, который не требует от курильщика особого мастерства и
сокращает до минимума время курения такой сигары. Они пользуются особой
популярностью в Европе. На это во многом повлияла многовековая история
европейских фабрик. В то время как сигары крупного и среднего диаметров
развивались на Кубе и в странах Центральной и Латинской Америки, тонким
сигарам уделялось больше внимания в Европе, где они производились в
рамках так называемой «немецкой школы». Многие сигары формата slim
panatela по методу производства относятся к классу dutchtype. Это
«сухие» сигары, не предъявляющие жестких требований к влажности,
скручиваемые преимущественно машинным способом. Отчасти такой метод
определяется их диаметром. Не каждому скрутчику под силу сделать такую
тонкую сигару. Впрочем, Куба может похвастаться наличием у себя сигары
hecho a mano, подходящей под формат slim panatela – это Ninfa марки Quai
d'Orsay, ее размер – 178 x 13 мм. Ее фабричное название, кстати говоря,
panatela.


Short Panatela


Длина: от 101 до 135 мм
Ring gauge: от 35 до 39
Время курения: 30 минут–1 час


Короткие «панателы», подобно тонким, обязаны своим появлением и
популярностью европейским производителям. И многие из них тоже относятся
к классу dutch-type. Впрочем, в странах Латинской и Центральной Америки
они изготавливаются методом hand-rolled/machine bunched. Короткие
«панателы» традиционно считаются сигарами для первой половины дня,
насыщенной делами и заботами.


Small Panatela


Длина: от 101 до 127 мм
Ring gauge: от 30 до 34
Время курения: 30 – 40 минут


Малютка-«панатела» вплотную приближается по своим размерам к сигарам
форматов demi tasse и entreactos. Подобно двум предыдущим форматам она
особо любима деловыми европейцами и нередко изготавливается методом
машинной скрутки.


Pct920


Demi Tasse


Длина: от 100 до 110 мм
Ring gauge: от 30 до 32
Время курения: 20 минут


На Кубе название demi tasse предназначается исключительно для сигар
машинной скрутки, размером 100 х 12,7 мм. За ее пределами к этому
формату относят все сигары длиною 10-11 см и толщиной от 1 до 1,5 см.
Способ скрутки при этом значения не имеет. Название формата – demi tasse
– в переводе с французского означает «полчашки». Оно полностью
раскрывает предназначение этих сигар, которые приятнее всего выкурить
утром за чашечкой кофе, или днем – в короткий перерыв.


Entreactos


Длина: 100 мм
Ring gauge: 30
Время курения: 20 минут


Entreactos – классический кубинский формат, чье название в переводе с
испанского означает дословно «перерыв». Миниатюрные, скрученные вручную
сигары предназначаются для тех же целей и обстоятельств, что и
«некубинские» demi tasse. Тяга представителей этих двух форматов друг к
другу так велика, что наиболее популярные кубинские сигары формата
entreactos носят фабричное название Demi Tasse, например, в линейках
Bolivar и El Rey del Mundo. Лишь несколько миллиметров разницы не
позволили представителям entreactos объединиться с «братишками» из
другого (тоже кубинского) формата – chicos (106 х 11,5 мм).


Pct923


Семейство Figurados


Мир привык, что большинство сигар относится к типу parejos. На этом
фоне figurados кажутся диковинкой. Между тем история фигурных сигар
насчитывает гораздо больше лет. Прямые сигары по сравнению с фигурными –
просто подростки. Если верить «очевидцам» – спутникам Колумба, которые
первыми увидели ритуальные индейские «коибы», то древний прообраз сигары
был конусообразным. Превосходя все существующие сегодня форматы по
размеру, индейская ритуальная сигара, будь она прямой, просто-напросто
не могла поместиться во рту жреца. Бытует мнение, что сигар прямой формы
не было и в первой половине XIX века. Первая «корона», согласно одной
из версий, появилась уже ближе к середине века. Размер перестает иметь
для сигар семейства figurados принципиальное значение. Основой для их
классификации становится уникальная форма каждого «фигурного» формата.
При этом формат может иметь различные размеры, в зависимости от желания
производителя. Яркие примеры таких прихотей – маленькие «торпеды» Don
Juan Juanito (менее полутора сантиметров в самой толстой части) или
целая линейка сигар Cuaba, каждая из которых является сигарой формата
perfecto, но все отличаются друг от друга размерами. Скрутка
«фигуристки» под силу далеко не каждому торседору, и наличие такой
сигары в линейке для производителя – повод для гордости.


Torpedo


Длина: от 150 до 165 мм
Ring gauge: от 50 до 60
Время курения: 1–1,5 часа


Это толстая сигара, почти ровная по всей длине и плавно сужающаяся к
запечатанному концу. Она действительно напоминает по форме обтекаемую
торпеду. Сужения к открытому концу в большинстве случаев либо нет вовсе,
либо оно очень незначительное. Сигары, которые весь мир называет
torpedo, кубинцы именуют piramide. Чтобы избежать путаницы, нужно
запомнить, что кубинский формат piramidе и «некубинский» pyramidе (речь о
нем пойдет ниже) – это две совершенно разные вещи. «Торпеда», как,
впрочем, и любая другая фигурная сигара, при правильном обрезании дарит
курильщику потрясающие ощущения. Обрезая сигару типа figurados, надо
непременно сохранить сужение на кончике. Так дым будет равномерно
проходить сквозь всю сигару и концентрироваться ближе к кончику. Эта
концентрация усилит вкус сигары, подчеркнет доминирующие вкусовые ноты и
– во многих случаях – создаст неповторимую остроту.


Pct921


Pyramide


Длина: около 180 мм
Ring gauge: различен
Время курения: зависит от диаметра, выбранного производителем


Сигары конической или пирамидальной формы равномерно расширяются от
запечатанного кончика к основанию. В соответствии с изменением формы
сигары по мере курения меняется и ее вкус – от насыщенного мягкого к
более крепкому и острому. Свою роль во вкусе играет и повышенная
(благодаря форме опять же) концентрация дыма на кончике сигары.
Повторимся, из-за схожести названий формат pyramide нередко путают с
кубинским форматом piramide («торпеда» – в некубинской классификации).


Belicoso


Длина: около 140 мм
Ring gauge: от 50 до 52
Время курения: около 1 часа


Нередко сигары формата belicoso принимают за разновидность «торпед».
Это не так, хотя они действительно имеют много общего. При меньшей длине
belicoso обладают тем же, что и у «торпед», диаметром. И названия у
них, хоть и разные, но все же одного происхождения –
военно-милитаристского. Слово «belicoso» так и переводится –
«воинственный». Назвать belicoso уменьшенной разновидностью «торпед»
нельзя по одной простой причине. Сигары torpedo на закрытом кончике
плавно сужаются, а в отношении запечатанного кончика belicoso правильнее
использовать глагол «заостряется». Это заострение, по сравнению с
характерным для торпед сужением, усиливает концентрацию дыма на кончике
еще больше и делает аромат и вкус сигары насыщеннее и глубже. Сужение к
открытому концу в сигарах формата belicoso предполагается, однако на
деле, как и в случае с «торпедами», это происходит далеко не всегда.
Кубинское название формата – campaсa – мало кому известно: почти все
«кампаньи» выпускаются под фабричным названием Belicoso.


Perfecto


Длина и ring gauge: стандартов не существует
Время курения: зависит от размера, выбранного производителем


Формат perfecto трудно спутать с другими фигурными сигарами. Они
сужаются к обоим концам и нередко бывают запечатаны. Наиболее толстая
часть при этом располагается ближе к тому концу, который будет подожжен.
Такая необычная форма делает курительные свойства сигар поистине
уникальными – их вкус может кардинально меняться. Горение первой трети
сигары, тонкой в самом начале и постепенно расширяющейся, дает
спокойный, мягкий вкус и тонкий аромат. Во второй трети толщина сигары
становится максимальной, делая вкус более глубоким, а аромат –
насыщенным. Когда, наконец, начинается сужение, вкус и аромат становятся
все острее, а курение – жарче. Кроме того, по мере курения по-разному
проявляются свойства входящих в рецепт сигары табачных листьев. В первой
трети, к примеру, большую роль играет покровный лист. А секреты начинки
проявляются в наибольшей степени, когда курение доходит до второй трети
и горит самая толстая часть сигары. В то время как характерные
очертания сигары остаются одинаковыми, длина сигары может варьироваться в
зависимости от желания производителя. В списке кубинских витол всего
лишь четыре сигары формата perfecto, и все они входят в линейку Cuaba.


Pct922


Culebra


Длина: 148 мм
Ring gauge: 39
Время курения: около 1 часа


«Кулебра» поражает с первого взгляда. Многие, увидев ее впервые, не
поймут, как ее курить. Знаток же быстренько «препарирует» «кулебру»,
превратив большую замысловато скрученную сигару в три небольшие.
Интрига, правда, на этом не кончается: «составляющие» до конца не
распрямляются, и спиралевидную сигару приходится курить с особой
тщательностью, медленно вращая, чтобы процесс шел равномерно. Слово
culebra в переводе с испанского означает «змея» – весьма оправданное,
кстати говоря, название.


Удивление вызывает тот факт, что формат culebra относится к разряду
сигар малого диаметра, в то время как целая «кулебра» объективно
превосходит по этому параметру даже такого гиганта, как double corona.
Дело в том, что «кулебры» меряют по частям, и указанные выше данные о
размере относятся в равной степени к каждой из трех составляющих.


Непростой и довольно любопытный со всех точек зрения формат culebra
может похвастаться ничуть не менее занятной историей. Началось все с
финансовых проблем, с которыми столкнулись кубинские производители сигар
в конце XVIII – начале XIX века из-за войн и политических разногласий.
Как следствие, на фабриках произошло сокращение штата и понижение
зарплат. В условиях массовых недовольств понизившуюся зарплату своих
сотрудников владельцы фабрик вполне резонно решили компенсировать
сигарами. Теперь каждый рабочий по завершении трудового дня мог унести с
собой несколько штук. Это были откровенные дешевки, скрученные
специально для сотрудников – неаккуратные, с примитивным рецептом.
Недолго думая, рабочие приноровились выносить с фабрики первоклассные
сигары, подкладывая на их место свои ежедневные «бонусы» низкого
качества.


Чтобы остановить этот беспредел, сигары для рабочих стали объединять в
«связки» по две-три штуки. Только что скрученные, влажные и податливые
сигары очень легко переплетались между собой. Подсохнув, они сохраняли
свою спиралевидную форму, и их уже невозможно было подложить в коробки с
качественными. Так появилась на свет culebra – дешевый продукт для
простых рабочих. Одно удобно: рабочие, купив бутылку дешевого рома,
могли запросто «сообразить» одну «кулебру» «на троих».


Кубинская диковинка благодаря своей необычной форме довольно скоро
вызвала живой интерес у европейских курильщиков. Достаточно было только
использовать в «кулебре» качественный табак и хороший рецепт, проявить
больше внимания к особенностям плетения... Полюбить «кулебру» всем
сердцем непросто – так же, как и спокойно выкурить ее от начала и до
конца. Эта сигара, скорее всего, станет украшением сигарной коллекции,
но будет рано или поздно выкурена. Как и в стародавние времена – на
троих.


Сегодня в продаже можно найти три разновидности culebra: кубинские
Partagas, доминиканские Davidoff и швейцарские Villiger. Ну а музейными
вариантами, пожалуй, сможет похвастаться большинство сигарных
производителей. Напоследок любопытный факт. Если раскрутить «кулебру» и
распрямить каждую из трех сигар, после чего тщательно их обмерить,
станет очевидным следующее: «кулебра» состоит не просто из трех
скрученных между собой сигар, а именно из трех «панател».


За полтора века производители прекрасно поняли, что клиента надо
привлекать не только разнообразием размеров, но и неповторимостью вкуса.
Сегодня форматы – это, в первую очередь, способ сориентировать
потребителя во всем многообразии сигар. Благодаря такому разделению
курильщик может не только выбрать любимые размер и форму, но и без труда
подобрать сигару к определенным обстоятельствам: demi tasse – к
завтраку, robusto – на послеобеденный час и double corona – для
завершения ужина. Сигарный мир не стал однообразным с появлением
форматов – он просто стал понятнее и доступнее.


Cigar Clan 6'2003. Эльдар Тузмухамедов


Format.vit. Все форматы сигар

Комментариев нет:

Отправить комментарий